日本酒

よくあるご質問

Q. 生酒や生詰酒の保管方法はどうすればよいですか？
A.商品によって異なります。ラベルの記載に従ってください。一般的には生酒は冷蔵保存、生詰、生貯蔵の商品は常温の冷暗所保存の場合が多いです。

Q. 辛口や甘口など、自分の好みに合った日本酒の選び方がわかりません。
A.一口に甘口、辛口といっても商品によって味わいは大きく異なります。商品の説明にスペックを表記しておりますので参考にして好みのお酒を探してみてください。一般的に日本酒度の+値が大きい程辛口、０を下回るほど甘口となります。又、酸度が高い程すっきりと引き締まった味わいに、低い程まろやかな味わいに感じられます。

Q. 日本酒の賞味期限はどれくらいですか？
A.基本的に 日本酒に賞味期限の設定はありません。しかし味わいの変化は緩やかに起こりますので、9～12か月以内にお召し上がりになることをお勧めします。開栓後は味の変化が急速に進みますので1週間以内にお召し上がりになることをお勧めします。

Q. 四合瓶（720ml）と一升瓶（1800ml）のどちらを選べばよいですか？
A.開栓後は味の変化が起こりやすくなるため、開栓後1週間以内に飲み切れるサイズをお選びいただくことをお勧めいたします。他の判断材料としては、容量当たりの金額は一般的に1800mlの方がお得、要冷商品の場合は一升瓶が保管できるかの確認が必要等がございます。

Q. 活性にごり酒やスパークリング（発泡性）日本酒を開ける際の注意点はありますか？
A.一部の商品は非常に吹きこぼれしやすく、場合によっては勝手に栓が飛び、吹き出す場合もございます。
開栓前に横倒しにせずに、立てた状態でしっかりと冷やした上で開栓してください。
澱絡みやにごり酒でも振ったりはせず、スクリュータイプの蓋の場合は少し開け、液面が上がってきたら閉めるを繰り返し、ガスを落ち着かせながら開栓してください。
栓タイプの場合は最初に巻かれているアルミカバーを外す前にカバーごと蓋に画鋲などで小さな穴を開けていただくと、ガスが抜けて安全に開栓できます。