【山丹正宗】特別純米 Jazz Brew 720ml/八木酒造部

【山丹正宗】特別純米 Jazz Brew 720ml

ONKYOと東京農業大学の共同研究で開発された「音楽加振技術」により、醸造中に活性化した酵母で造られた純米酒です。

蔵元がこよなく愛するJazzを聞かせることで、より香り豊かで旨味の強いお酒ができました。ゆっくり音楽を聴きながら、リラックスしてお楽しみ頂ければと思います。

【八木酒造部について】日本酒一筋　190年。日本酒の原料は、米と水。
それに人の技術が加わって、良い酒が生まれます。

愛媛の豊かな自然が育む良質な酒米、今治の清冽な伏流水、そして越智杜氏伝承の技。
そのすべてに徹底してこだわってできた「山丹正宗」のお酒は、清らかでやさしく、地元の食材に寄り添い、料理を引き立たせることで地元今治で長年にわたり親しまれてきました。〜八木酒造部ホームページより〜