【七賢】白心 純米大吟醸 750ml/山梨銘醸株式会社

【七賢】白心 純米大吟醸  750ml

 白州という製造元の地域と同じ場所で生まれた夢山水は、酒造りに使用する南アルプス甲斐駒ヶ岳の伏流水で育った酒米です。

白心に使う夢山水は27％精米。

27%まで磨いた夢山水を冬に 酒として仕上げ、-5度で一年間寝かせることで、白州の大自然の力と重厚感を持った味わいが口に広がります。

白心のラベルは山梨出身のテキスタイルアーティスト古屋絵菜さんのデザイン。臈纈染め（ろうつけそめ）という手法で描かれています。

ボトルに浮かぶ雄大な白い山の輪郭は、力強く、柔らかく、繊細。

白州の閑寂な山の姿が、究極に研ぎ澄ました味を彩ります。

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