【KIKAI RUM】喜界ラム Limited Edition しづく 50% 500ml /喜界蒸溜所

【KIKAI RUM】喜界ラム  Limited Edition しづく 50% 500ml

鹿児島県・喜界島に位置する喜界蒸溜所が手掛ける「喜界ラム しづく -Shizuku-」は、国産黒糖を原料とし、ポットスチルで蒸溜したラム原酒をバーボン樽で2年6ヶ月、 年間蒸発率 6~8%の地上倉庫にて熟成。

その中から厳選した4樽をヴァッティングし、ノン チルフィルタリング、ノンカラーリングにて瓶詰めいたしました。

香りはリンゴの蜜、白桃、桜の葉のような瑞々しさが立ち上がり、続いてバニラ、ミルクチョコレート、クルミの柔らかな香ばしさが広がります。

味わいは杏仁、マロンクリーム、デーツ、べっこう飴のまろやかな甘みが中心となり、フィニッシュにはカカオビーンズ、焦がしアーモンド、ナツメグ、黒糖蜜の穏やかな余韻が長く続きます。

年間蒸発率6〜8％という地上倉庫で熟成された原酒の中から樽を厳選し、ヴァッティング。
ノンチルフィルタリング・ノンカラーリングで瓶詰めすることで、素材の個性と自然な旨みをそのままに仕上げています。

喜界島のテロワールと国産原料の魅力を活かした、透明感とフルーティーさを備えるジャパニーズラム。
ラム愛好家はもちろん、国産スピリッツを探している方にもおすすめできる限定ボトルです。