【鶴齢】柿渋色 ひやおろし 1800ml／青木酒造

【鶴齢】柿渋色 ひやおろし 1800ml

「米本来の旨味」「香りの質」「鶴齢らしいキレ」にこだわり、あえて精米歩合などを公表せず、特定名称は名乗らないで風味で表現する風味絶佳シリーズの一本。

「鶴齢の雪室」でひと夏を越したひやおろし。

香りは控えめで、山田錦特有の芳醇な旨みを心地よい酸が後からキレイにまとめ上げる円熟した味わい。