【あかし６年 赤ワインカスクフィニッシュ】"鈴木酒販プライベートボトル" 61度 500ml／江井ヶ嶋酒造

【あかし６年】 赤ワインカスクフィニッシュ ”鈴木酒販プライベートボトル” 61度 500ml

バーボン樽とシェリー樽で3年間熟成した原酒をヴァッティングし、赤ワインの貯蔵で使用した樽に詰め替えて更に熟成。3年間後熟した原酒をカスクストレングスでボトリングしました。

赤ワイン樽は江井ヶ嶋酒造が運営する山梨県北杜市白州町のワイナリー「シャルマンワイン」で使用したものです。ラベルイメージの通り、様々な香りと味わいの要素が感じられる1本に仕上がっています。

《テイスティングノート》

・香り：軽いスモーキーさの奥にアップルパイ、オレンジピール、ミント、チョコレート。

・テイスト：ビターチョコのほろ苦さ、ヘーゼルナッツ、カスタードクリーム、赤いベリー、奥に赤ワインのタンニン