【大典白菊 &Soda（アンドソーダ）】吟醸 原酒 500ml/白菊酒造株式会社

【大典白菊 &Soda（アンドソーダ）】吟醸 原酒 500ml

もっと気軽に、もっと自由に楽しめる日本酒であっていいんじゃないか。

“そうだ！ソーダで割ろう”そんな想いから誕生したのが、ソーダで割って飲む日本酒「＆Soda」です。

「＆ Soda」で使用している米には、岡山県内で食用米として親しまれてきた県の特産米「朝日」を使用。
大粒で、甘さ控えめ、粘りはあまり強くなくさらりとした食味のこの米を使うことで、日本酒としてメリハリのある味わいと飲みやすさを実現しました。

たくして飲んだ時のリンゴ酸のさわやかさを感じさせる酵母と、さらに吟醸の香りが引き立つ酵母を用いてそれぞれ別仕込みをしました。

この二つの原酒を絶妙にブレンドしソーダで割って味わいが崩れることがなく、日本酒本来の繊細な甘味と香りのある酒質を実現しました。

＜仕入れ担当コラム  ”フルーツに合うお酒特集” を見る＞