【刻の奏】 純米大吟醸 Assemblage 720ml/山梨銘醸株式会社

【刻の奏】 純米大吟醸 Assemblage  720ml

【七賢】の山梨銘醸、【水芭蕉】の永井酒造、【東力士】の島崎酒造。

異なる風土と哲学を持つ三蔵の日本酒を、元サントリーのマスターブレンダー・輿水精一氏監修のもとブレンディングによってひとつに仕立てた特別な一本。

「七賢」の軽やかな果実香とクリーンな味わい、「水芭蕉」の透明感と上品な香り、そして「東力士」がもたらす米のふくよかな旨味と奥深い熟成香。

三蔵の個性が重なり合い、単独では生まれない立体的な味わいを描き出します。

口当たりは柔らかくクリーミー。
複雑な香りと旨味を心地よい酸が引き締め、なめらかな喉越しと長く続く余韻へ。
熟成がもたらす奥行きと、食事の旨味を引き立てる調和も魅力です。

異なる蔵が歩んできた「刻」を重ね、日本酒の新たな可能性を切り拓くアッサンブラージュ。
伝統と革新が響き合う、特別なひとときにふさわしい一本です。