【シングルモルトあかし】 PXシェリーカスク５年 HEAVILY PEATED 500ml／江井ヶ嶋酒造

大麦麦芽をピート(泥炭)で焼いて乾燥させることで発生するピート臭の強さを表す
フェノール値が50ppmの麦芽100％を原料にモルトウイスキー原酒をPX(ペドロヒメネス)シェリーカスクで５年間貯蔵しました。

瀬戸内海の穏やかな気候の下、極甘口タイプのPXシェリー樽で５年間熟成した原酒は、
スモーキーさとフルーティさが印象的なモルトウイスキーとなりました。
パッケージはピオニーパープルの星空が描かれています。

酸味のあるダークチョコレートのテイスト。
ほんのりコクのある甘じょっぱさが感じられ、焚火のようなスモーキーさが長く余韻します。