【赤屋根】 AKAYANE CRAFT SPIRITS 燻製紅茶 720ml／佐多宗二商店

【赤屋根】 AKAYANE CRAFT SPIRITS 燻製紅茶 720ml

自家製イモ焼酎で造ったベース酒に桜の木で燻した紅茶を浸漬させ、さらにドイツ製の蒸留器でじっくり蒸留を行う緻密なプロセスを経て茶葉由来の渋みを排除し、純粋な香りだけをクリアな液体に閉じ込めたエレガンススピリッツ。

料理のポテンシャルを能動的に引き上げるペアリング力を持ち、鴨肉に合わせれば脂の甘みとスモーク香が同調し、チーズに合わせれば脂肪分を切りながら香りとコクを増幅させます。

美食家のために造られた、日本ならではのガストロノミースピリッツ。