【楯野川】 純米大吟醸 源流冷卸／楯の川酒造

【楯野川】 純米大吟醸 源流冷卸

毎年周期に数量限定で出荷される楯野川のひやおろし。

透明感のある綺麗な酒質を目指す「楯野川」に「生酛」仕込みを取り入れました。

手間と時間をかけた「生酛」仕込みのお酒は、香りと酸味は穏やかで、一口ごとに輪郭のある豊かな旨みと、複雑で奥深い味わいが広がります。

ひと夏冷温下で熟成させたことで、果実のようなまろやかな口当たりが際立つ、 格別な1本に仕上がりました。