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【ハイランドパーク】エイヴィアンズ ハイランドパーク 2005 20年 ホグスヘッド 700ml 59%/ハイランドパーク蒸溜所
【ハイランドパーク】エイヴィアンズ ハイランドパーク 2005 20年 ホグスヘッド 700ml 59%/ハイランドパーク蒸溜所
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【ハイランドパーク】エイヴィアンズ ハイランドパーク 2005 20年 ホグスヘッド 700ml 59%
エイヴィアンズは、ラベルに美しい鳥の折り紙をモチーフにしたイラストを配したスコッチウイスキーに特化した新シリーズ。
色鮮やかでカラフルな様々な鳥たちに、お客様のバーやコレクションを彩ってもらいたいという想いを込め、ラベルデザインのイメージに合うフレーバーを持つカスクが選定されています。
今回のラベルはヨーロッパに広く分布している「クロウタドリ」。
ホグスヘッドで20年間熟成された、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。
さらに蒸溜所名「Highland Park」が明記されている点も、大きな魅力のひとつです。
20年という熟成によって角が取れた丸みを備えながら、果実、ハチミツ、スパイス、スモークといった多彩な風味をたっぷりと湛えた、豊かな広がりを楽しめる。一本に仕上がっています。
テイスティングコメント
・色味 落ち着きのあるアンバーゴールド。
・香り 香ばしくウッディなアロマを軸に、ヘザーハニーやキャラメルの甘い香りと穏やかなスモーク。
・味わい 口当たりはオイリーでなめらか。トフィーやファッジの濃厚な甘みに、オレンジピールのほろ苦さを伴うマーマレードが重なる。さらにショウガ糖のスパイシーな甘みと、ほのかな塩味を思わせるミネラル感がアクセントとなり、味わいに奥行きを与えます。フィニッシュでは焦がしたハチミツを思わせるほろ苦くスモーキーな甘みに、スパイスをまとったミルクチョコレートやオールドレザーのニュアンスが重なり、長く豊かな余韻へと続きます。
