仕入担当者コラムをご覧頂きありがとうございます！
こんにちは。通販部門デザイナーSです！
山菜が出てきましたね。あのほんのりとした苦みがたまりません…
今年は蕗の薹味噌とか作ってみようかなと考えてます。なんか毎年同じこと考えて実践されてない気がするけど！
さて、今週はおすすめの春酒から、定番商品まで幅広い目線で日本酒をご紹介。
飲みやすい商品や、ちょっと個性的なものを選んでみましたよ♪張り切って選んだら5本もチョイスしてしまった…ちょっと長いけどお付き合いくださいませ～！
【月山 智則】 純米吟醸 中取り 無濾過生原酒 720mlの商品ページを見る
島根県/吉田酒造 日本酒度＋1・酸度1.6
720ML/2,145円（税込）
月山を造る吉田酒造の流通限定酒「智則」。社長の名前でもある智則は、その年の蔵の中で最も良いタンクの中取部分を直汲みした、非常に希少な日本酒です。
若い人が日本酒好きになる、最初の1歩にもなりえる感動を与えられる一本！和食はもちろん、洋食や香辛料とも相性がいいので幅広く楽しめますよ。
直汲み由来のプチプチとした食感がまたフレッシュでおいしい～☆
【甲子 春酒香んばし】
【甲子 春酒香んばし】 純米大吟醸 生原酒 720mlの商品ページを見る
千葉県/飯沼本家 日本酒度‐4・酸度1.7
720ML/2,200円（税込）
桜の羽びらが愛らしい見た目の春酒香んばし。春風のような華やかな香りと、奥行のあるボディ。軽やかにそれらをまとめ上げる、微発泡でフレッシュな口当たりです。
こちらのお酒は、抜栓直後の若々しい飲み口から、ボディ感や甘みが際立った、角の取れた味わいへと変化していきます。
味の変化を楽しめる、こういったワクワク感も魅力のひとつの一本です！
【天吹 恋するバナナ】
【天吹 恋するバナナ】純米吟醸 生 720mlの商品ページを見る
佐賀県/天吹酒造 日本酒度−5・酸度非公開
720ML/1,698円（税込）
一口飲んで衝撃のバナナ感！！バナナ酵母で醸した、バナナの香りのする甘めの純吟生酒です。
やや酸味があり、コクもあるので鶏の照り焼きや唐揚げなど、しっかりとした味わいの料理にピッタリです。
バナナだからモッタリしてるのでは？と思うかもしれませんが、やや強めの酸味の効果でベタッとせずに楽しめます。
ポップな見た目もお土産🎁などに喜ばれそう！
【天明 中取り参号】
【天明 中取り参号】純米 おりがらみ本生 720mlの商品ページを見る
福島県/曙酒造 日本酒度＋6・酸度1.5
720ML/1,705円（税込）
天明で人気のシリーズ中取り参号のテーマは “僕らの旨”。「むね。主旨。趣旨。旨味。うまい。中心となるもの。重要なもの。」を杜氏がイメージして造り上げた一本。アルコールを原酒で14度に抑えた製造なので、飽きの来ないいつまでも楽しめる味わいです。ドライでシャープなキリッとした酸と、溢れ出るジューシーな旨味が主張するバランスに優れた味わい。お米の旨味をしっかりと感じます♪菜の花や、焼き鳥と相性抜群！
【富久長 初しぼり】
【富久長 初しぼり】純米 生酒 720mlの商品ページを見る
広島県/今田酒造本店 日本酒度＋3・酸度1.5
720ML/1,650円（税込）
八反錦は広島八反系統の酒米の中で最もポピュラーな酒米。柔らかい米質が感じられる、ふわりとした舌触りに、適度な酸味と後味のよさが魅力です。新酒ならではの飽きの来ないフレッシュ感はどんな食事にも寄り添ってくれます。広島の風土を感じるお酒は牡蠣や魚介に合いそう。
女性の杜氏さんならではの繊細で優しい酒だな、と感じました！
いかがでしたでしょうか。
次週は山菜に合うお酒特集です。そして来週までに蕗の薹味噌は作っているのか？！（フラグ）
お楽しみに～！
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