仕入担当者コラムをご覧頂きありがとうございます！
こんにちは。通販部門デザイナーSです！
冬になると濃厚な味のお菓子やチョコレートがたくさん販売されますね、
来月はバレンタインですね、お酒もチョコレートスタウトが出始めましたよ～！
今回はSが毎年楽しみにしているサンクトガーレンのチョコレートスタウト特集をお送りします♪
【インペリアルチョコレートスタウト】 330mlの商品ページを見る
神奈川県/サンクトガーレン
330ML/760円（税込）スタイル：インペリアルスタウト
アルコール度数9度、IBU47
泡まで真っ黒！特濃ビターチョコ風味のビール。
黒ビールの中で最も多くの原料を使い、最も濃厚、最も強い個性をもつ“黒ビールの王様”。フルボディの赤ワインに負けない飲み応えと、リッチな余韻が楽しめます。アルコールも9％と高く、ワインのように2年間熟成可能です。
温度が上がってもおいしいので、ゆっくり味わえます。
【オレンジチョコレートスタウト】 330mlの商品ページを見る
神奈川県/サンクトガーレン
330ML/630円（税込）スタイル：フルーツビール
アルコール度数6.5度、IBU24
しっかりオレンジ。しっかりビター。香りも後味もマーマレードそのもの！
マーマレードに使われる“橙（だいだい）” というオレンジを皮ごと細かく刻み、ジャムをつくるように長時間煮込んで風味を凝縮。それをビールの基になる麦汁（ばくじゅう／ノンアルコールの麦ジュース）に合わせて発酵して造られたビール。オレンジピールにチョコレートをコーティングしたお菓子“オランジェ” のような味わいのビールです。
【塩キャラメルチョコレートスタウト】 330mlの商品ページを見る
神奈川県/サンクトガーレン
330ML/630円（税込）スタイル：ミルクスタウト
アルコール度数6.5度、IBU32
こちらは2024年限定のチョコビール！！自家製焦がしキャラメルとキャラメル麦芽の香ばしい甘味がたまらない一本。
個人的にかなり待ち焦がれていたビールです。チョコレート麦芽とともに、キャラメル麦芽を相当量使用。塩キャラメルは、パティシエの柳正司氏にビール用に考案頂いたレシピをもとに作った自家製とこだわりが。
少しほろ苦い甘味に、ミネラルたっぷりの海塩がアクセント。苦みも少なく、普段ビールを飲まない人にも試してもらいたい！
いかがでしたでしょうか。
来週は世界的に高い人気を集めており、日本でも話題の「クラフトジン」を含めたジン特集です。
ではまた来週！
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