仕入担当者コラムをご覧頂きありがとうございます！
商品部仕入担当川崎です！
先週は蟹特集をしましたが、やっぱり12月のビックイベントは「クリスマス」！
今年は23、24日が土日になるのでイブイブ、イブがお休みになる人も多いのではないでしょうか？
そんな特別な日に、スパークリング日本酒、いかがでしょうか。わが社のおすすめをいくつがご案内しますね！
≪そもそもスパークリング日本酒ってなんなんだ？≫
スパークリング日本酒は、1970年代後半に商品化されました。当時は知名度が低く、人気はそこまでありませんでしたが、数年前に爆発的にヒット
します。そのブームの火付け役は「松竹梅”澪”」、「一ノ蔵すず音」など、甘口タイプのシュワシュワ日本酒でした。女性や日本酒がビギナーの皆様に
今も人気があります。乾杯にもピッタリ！！
◇味わいのタイプ：フルーティで、低アルコール、酸味があり甘口の白ワインのようなニュアンス。またはドライでキリっとしたタイプが多い。
◇製造方法3種類。
①活性清酒（火入をしていないにごり酒）
②上槽後、瓶内またはタンク内で発酵を継続させ、炭酸ガスを溶け込ませたもの。（瓶内二次発酵と称されることが多い）
③日本酒に炭酸ガスを吹き込んで瓶詰めしたもの（通称ガス添）
【獺祭】 純米大吟醸 スパークリング45 720mlの商品ページを見る
山口県/旭酒造 720ML：2,255円（税込）
純米大吟醸の華やかな香りと、山田錦の優しい米の旨味や甘味が綺麗に
まとまったスパークリング日本酒。瓶内二次発酵による、きめ細やかな泡が特徴です。
もちろんグラスはシャンパングラスで、よく冷やしてお飲みください！
◇八海山 瓶内二次発酵あわ
新潟県/八海醸造 360ML：2,198円（税込）
こちらは八海山のスパークリングで、同じく瓶内二次発酵です。獺祭と同様、きめ細かい泡が特徴。
フルーティな香りと爽やかなスパークリングの口当たり、上品な甘味をお楽しみください。
こちらは麹米に山田錦を使用してます。精米歩合は50％、アルコール度数13％の低アルコールタイプ。
べたべたに甘いタイプではなく、シャープでキリっとした後口です。
こちらも食前タイプ。シャンパングラスで冷やしてどうぞ。黒い瓶が高級感あります。
【水芭蕉】 ピュア（MIZUBASHO PURE）720mlの商品ページを見る
群馬県/永井酒造 720ML：5,450円（税込）
実は、日本酒初の瓶内二次発酵を成功させた蔵が永井酒造。10年以上の歳月を経て完成させた技術でした。
シャンパンと同じ製法で作られています。きめ細かい泡と、華やかで上品な味わいで、特別な時に飲んで欲しい、まさにプレミアムな1本！
世界の一流レストランでも使用され、KURAMASTER（クラマスター）やワイングラスでおいしい日本酒アワードスパークリング部門など、数々の大会で賞を取る実力派のスパークリング日本酒です。
シャンパングラスで、キリっと冷やしてお飲みください。
【七賢】スパークリング 山ノ霞（やまのかすみ）720ml の商品ページを見る
山梨県/山梨銘醸 720ML：1,980円（税込）
ほぼ毎年インターナショナルワインチャレンジで賞を獲得する、評価の高いスパークリング。
アルコール度数が11度とこちらも低アルコール。うすにごりタイプで、やや甘口、まろやか酸味タイプです。
フルーティな吟醸香を生かしつつ、炭酸ガスとアルコール分が持つキレを生かしたカンパイにふさわしい1本。
いかがでしたでしょうか！
ディナーにもおすすめですが、プレゼントにもどうぞ！
通販、小売では、ラッピングも可能ですよ！
ちなみに川崎の息子（2才）のクリスマスプレゼント、リクエストは「トミカロングタイプの牛トラック」です。
以上！クリスマス特集でした！
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