【要冷蔵】楯野川 SAKERISE 暁光(ぎょうこう) 720ml／楯の川酒造

新しい一日の始まりを告げる夜明けの希望の光をイメージした、凝縮感と洗練さ、美しく続く余韻。

原料には、山形県で開発された大吟醸用の酒米である「雪女神（ゆきめがみ）」を使用。お米は契約農家にて、減農薬・減化学肥料で栽培。

香りはまるで甘みと青々しさが同居したメロンを想わせる芳しさ。口に含むと、甘さと優しい甘み、そして柔らかい酸味が少しずつ変化。一般的なすっきり飲みやすい純米大吟醸とは少し異なる、ふくよかさや透明感と奥行きが段階的に感じられます。

お酒の香りと味わいのテクスチャーを楽しむために是非ワイングラスでお召し上がりください。