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鈴木酒販
まどぎわ 2021 750ml/ドメーヌ・ポンコツ
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甲州、デラウェアを使用。自然酵母を使用し、デラは樽発酵、甲州はステン発酵させ、ステンレスタンク熟成。デラの風味を甲州の酸がまとめていてシンプルながらスムーズな味わい。
『まどぎわ』という名前には、「ドメーヌ・ポンコツは主流を追うのではなく、隙間に収まるような存在で良い。窓際にいて、主流を眺めているだけで良い。」という思いが込められています。
生産地 | 山梨県 |
---|---|
ワイナリー名 | ドメーヌ・ポンコツ(ペイザナ農事組合法人 中原ワイナリー) |
容量 | 750ml |
タイプ | 白(醸し発酵) |
葡萄品種 | 甲州、デラウェア |
